🍫サブレ クール
📍購入場所：サロンデュショコラ2023
アドベントカレンダーに入ってて、めっちゃ美味しくて絶対ゲットしたかったやつ🌀❤️🔥
【TOURBILLON BY YANN BRYS】のハート型のクッキーショコラです🍪🍫
全面チョココーティングされたクッキーにボンボンが乗ってる感じです😚
ピンクと赤で中身違うんですよ〜👇🏻
◯💗ピンク色
「サブレ+ガナッシュ＋ショコラ」の3層😋
ガナッシュは、ひなげしの花風味のフランボワーズ💐
花系のショコラって風味が強すぎると香水みたいな印象を持ってしまって苦手なものもあるのですが、これは全然😳
綺麗な花の香りがふわっと口の中を漂います🌬💐
とっても上品😌✨
ジュレは入っていないのに、ガナッシュがもうみずみずしい🫧
◯❤️赤色
「サプレ＋パートドフリュイ＋ガナッシュ＋ショコラ」の4層😮💕
ガナッシュはレッドベリーティーのガナッシュ🫖
パートドゥフリュイはフランボワーズ＆プラックベリーです🫐
断面からジュレがキラキラ輝いてる〜🥹✨
めっちゃみずみずしい💧🫧✨
サブレの香ばしさ、ベリーの明るい酸味、
なめらかなガナッシュからはほのかな紅茶感😌☕︎
素敵な四重奏🎶💕
甘酸っぱくてキュンとする☺️🫰🏻
サブレにボンボンが乗っているってだけの感じなのに、
それだけじゃない✨
しっかり一つのスイーツとして完成されてる💝
ガナッシュの口どけ、ジュレのみずみずしさ、サブレとの合わさり方…びっくりするほどの一体感✨
ヤンブリスさん天才です👼🏻❤️
コメント