【Henri Charpentier】🇯🇵
🍫ザ・チョコレートケーキ
📍購入場所：百貨店
1969年、デザートが食べられる小さな喫茶店として神戸の芦屋で誕生したブランド【アンリ・シャルパンティエ】⛴✨
家族の誕生日ケーキを買いました👏🏻✨
「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2017」で準優勝した日本代表・駒居崇宏オリジナルレシピのチョコレートケーキとのことです🤩🍫
かわいいシャルロット型で、上部は美しい花びらの他にミニタブレットやキャラメルガナッシュがのっかっていて遊び心のある飾り付け🏵✨
と思っていたら、まさにキャラメルガナッシュはお子様同士が取り合って盛り上がるシーンを思い描いたシェフの遊び心のあるデザインだそうです👦🏻👧🏻
上のクリームや赤い花びらも含めて中までチョコだらけ🍫🤤
全体的にチョコスポンジでふかふか～🛌☁️
ですが、間の層にぷるぷるなキャラメルクリームの層があって、これが美味しすぎる🤤
ほろ苦塩っけがたまらん🤤
さらに取り合った（🤣）生キャラメルさながらの見た目のキャラメルガナッシュこれもやばぁい🫠🧡🧡
「ザ・チョコレートケーキ」という王道な名前以上に色々な工夫が凝らされていながら、なんだか懐かしいチョコの風味で、誰が食べても美味しいケーキでした🎂🍫👨👩👧👦
コメント