🍰ケーク ポムアールグレイ
📍購入場所：新宿伊勢丹（マ・パティスリー）
去年のフランス展でakabame labのケークを買ってとっても美味しかったので今回も🥰
たくさん種類が出ていて迷ったのですが、
今回は「ケークポムアールグレイ」にしました🍎🫖
わ〜いい香り☺️
アールグレイの華やかさとシナモンのスパイシー、カルバドスの深みのあるフルーティーな香り✨
生地はしっとりふわっふわ🥹☁️
ふわふわ、ふかふか、しっっっとりという感じ🫠
アールグレイの華やかさがもうすんごいの😳🫖🌼
赤羽目シェフお気に入りのアールグレイをパウダーにして練り込んでいるそう💫
りんごのコンフィには旨みがギュギュッと😆🍎
結構たっぷり入っていました😮🍎🍎
果肉に当たると一気にフルーティーな印象になります🫧
シュトロイゼルからはサクホロっと小麦とバターの香ばしさが🧈🌾
食感も軽やかで、全体の印象がライトになる😚
開封した翌日はもっと生地がしっとりとしていて、それもまた美味しかった🤤✨
他のケークも食べてみたいな❣️
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